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Corsi Autunno Inverno 2015

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Seminari Autunno Inverno 2015

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Magister Coquus

La conoscenza della storia passa anche per il palato e non c'è modo migliore per comprendere un'epoca e un popolo che infilare il naso nelle loro cucine, assaggiando, annusando e sperimentando!

I corsi di cucina MAGISTER COQUUS

Se desiderate scoprire i segreti dei cuochi più famosi della storia, conoscere le tecniche di cottura e le abitudini alimentari di diverse epoche e soprattutto se volete misurarvi personalmente con questa esperienza culinaria e stupire i vostri amici con divertenti cene a tema, questo è il corso per voi!

I corsi sono organizzati in tre cicli, dedicati rispettivamente ad antica Roma, Medioevo e Rinascimento. Ogni ciclo si compone di 4 lezioni di due ore, durante le quali verranno date indicazioni sulle fonti ed i testi di riferimento per le diverse epoche, la tipologia degli alimenti, l'uso delle spezie, le tecniche di lavorazione e cottura dei cibi e gli utensili. Si prepareranno insieme alcune ricette selezionate, che andranno a comporre il menù storico e che potrete gustare alla fine di ogni serata.

Al termine di ogni ciclo di lezioni verrà rilasciato un attestato di frequenza ed è prevista una cena a tema, organizzata con i partecipanti, presso la sede dell’Associazione.

I seminari Magister Coquus

Sono incontri di degustazione, sperimentazione e approfondimento, durante i quali, con l'aiuto di esperti, affrontiamo temi come la panificazione antica nel Mediterraneo, la storia dell'olio d'oliva, le tradizioni casearie e tanto altro ancora.

 

La cooking class

Per chi in una singola lezione desidera

I corsi, i seminari e le cooking class si svolgono presso la sede dell'Associazione, in via del Conservatorio 73, secondo il calendario consultabile sulla nostra home page o, su richiesta, in luogo e data da concordare.

LO ZOO DI PIETRA DI VILLA BORGHESE

Ore 15.00, Museo della Galleria Borghese

Nel giorno della festa di S. Antonio Abate, patrono degli animali, dedichiamo ai nostri amici a quattro zampe e non solo una allegra passeggiata nel parco di Villa Borghese, alla scoperta dello zoo di pietra che si cela tra i viali in monumenti e fontane. Tante curiosità e storie divertenti in una vera e propria caccia al tesoro per grandi e piccini, con safari fotografico e premiazione finale. Inutile dire che sono ben accetti anche i vostri animali in carne ed ossa, purché socievoli e amanti delle visite guidate! Anche per loro ci sarà un piccolo premio alla fine del percorso.

Appuntamento davanti al Museo della Galleria Borghese (ingresso alla Villa da via Pinciana)

Quota di partecipazione € 10,00; bambini gratis fino a 10 anni.

VITA ROMANA OSPITA CALAMBÌ - Un tè con … ANAïS NIN

Ore 17.00, via del Conservatorio 73

Raccontare la vita ed il talento letterario di una donna che è considerata una delle più importanti scrittrici americane dello scorso secolo. Anaïs Nin, nata nei primi del 900, è stata una donna oltre il proprio tempo. La sua passione per la scrittura inizia prestissimo, ad undici anni quando il padre abbandona la famiglia e lei inizia a scrivere un diario con una lettera a lui indirizzata. Il doloroso avvenimento familiare coincide quindi con la sua nascita di scrittrice e forse ancor di più di donna capace di leggere dentro di sé con profondità e limpidezza. La sua curiosità di conoscere, di capire, di vivere sarà ciò che la spingerà a non fermarsi nei moralistici schemi della società del suo tempo. Donna dall'aspetto minuto ed dai modi gentili, è stata molto di più di una semplice scrittrice erotica, ha raccontato con estrema delicatezza e pudore il suo sguardo nel mondo dei sentimenti umani.
La conversazione a cura di Maria Cristina Valeri di Calambì, sarà accompagnata da una selezione di tè con torte e pasticcini.

Appuntamento in via del Conservatorio 73, presso la sede dell'Associazione

Quota di partecipazione € 15,00

LE ERBE DI ILDEGARDA

Cucina, medicina e santità nel Medioevo

Invito a cena con conversazione storica

Ore 20,30, via del Conservatorio 73

Decima figlia di una nobile famiglia tedesca, all'età di otto anni, attratta dalla vita contemplativa, Hildegard venne istruita in varie discipline come letteratura, scrittura e canto da una badessa benedettina. Coltivò anche gli studi di medicina e botanica applicandoli in seguito per curare i malati, "arte" del tutto inusuale per una donna del Medioevo. Badessa dal 1136, Ildegarda riunì i suoi saperi in un'opera di grande importanza per il Medioevo: "Phisica natura". Questa raccolta di nove volumi, detta precise regole per una corretta alimentazione; ogni nutrimento viene analizzato prendendo in considerazione i suoi pregi e difetti per la salute ed è ancora oggi una straordinaria guida per conoscere la cultura medica e gastronomica dell'epoca. Le ricette di Ildegarda ispireranno la nostra cena sociale, accompagnata da immagini e una conversazione storica a lei dedicata.

Quota di partecipazione € 25,00 soci di Vita Romana; € 30,00 ospiti

Appuntamento in via del Conservatorio 73, presso la sede dell'Associazione

LA BASILICA DEI SS. COSMA E DAMIANO

Ore 16.00, via dei Fori Imperiali 1 (ingresso chiesa)

Dedicata ai santi medici Cosma e Damiano la chiesa rappresenta un interessantissimo esempio di continuità fra costruzioni pagane e cristiane; l'edificio, infatti, nel 527 su iniziativa di papa Felice IV, va ad occupare alcuni ambienti del Foro della Pace che vengono perciò riutilizzati ed adattati alla sua nuova funzione e ad inglobare, verso il Foro Romano, il cosiddetto Tempio del Divo Romolo. Restaurata nel 1632 per ordine di papa Urbano VIII, fu rialzata di ben 7 metri, su disegno dell'Arrigucci (gli ambienti dell'antica basilica, con l'altare originario, sono visibili al livello inferiore). Degni di nota, al suo interno, i bellissimi mosaici risalenti al VI secolo, fortemente espressivi e importante testimonianza dell'iconografia cristiana delle origini.

Appuntamento: ingresso della Chiesa, via dei Fori Imperiali 1
Quota di partecipazione € 10,00 + € 1,00 offerta alla chiesa

Conosci Archeogusto?

Ore 18.00, via del Conservatorio 73

Workshop e aperitivo di cucina storica

Archeogusto è il progetto di gastronomia e cucina storica dell'Associazione Vita Romana. L'alimentazione e le abitudini a tavola rappresentano una componente culturale importante e sono lo specchio di come una società gestisce l'uso del territorio, gli scambi commerciali e culturali con aree limitrofe o altre popolazioni, i tempi della socialità, le relazioni interpersonali ed anche il rapporto con la sfera religiosa.
Preparare e assaporare il gusto di un'antica ricetta, capire come ogni ingrediente racconti un viaggio e un pezzo di storia di un luogo e di un'epoca, rende una lezione o una degustazione di cucina storica una vera e propria esperienza culturale per i cinque sensi, sempre più amata dai visitatori di Roma, che desiderino scoprine anche il sapore più autentico e antico della città.
Per questo motivo invitiamo le guide turistiche che lavorano sul territorio di Roma a scoprire le nostre attività, in un workshop con aperitivo storico, che si terrà sabato 31 gennaio, dalle ore 18.00 alle ore 21.00 presso la nostra sede di via del Conservatorio 73.
La partecipazione è gratuita ma su prenotazione, scrivendo all'indirizzo mail: info@vitaromana.org.
Per garantire il buon esito del workshop, l'evento è limitato a 20 persone e potrà essere ripetuto su richiesta.
Vi aspettiamo!

Pinacoteche sotterranee - L'ipogeo di via Livenza

via Livenza, angolo via Po, ore 15.00

Un piccolo gioiello dell'arte pittorica romana del IV secolo. La funzione dell'ipogeo di via Livenza rimane ancora discussa: antico battistero cristiano, sacello pagano dedicato al culto delle acque o semplice fontana monumentale?
Vi aspettiamo numerosi per salutare insieme il nuovo anno all'insegna dell'arte e con un brindisi finale e qualche dolcezza dell'antica Roma, confezionata dalle sapienti mani di Archeogusto.

Appuntamento ore 14.45 in via Livenza angolo via Po

Quota di partecipazione visita guidata con degustazione storica € 10,00 a persona

Biglietto d'ingresso € 4,00 con riduzioni di legge

Vita Romana ospita

Dal 14 gennaio, per 10 settimane, ospiteremo presso la nostra sede di via del Conservatorio 73 un corso di lingua inglese professionale, dedicato alle guide turistiche, per affrontare la nuova stagione con una marcia in più! Trovate tutti i contatti in locandina.

Location

  • Via del Conservatorio, 73
    00186 Roma

Contact

  • Info e Prenotazioni 366.9639836
  • Ilenia 349.2819481
  • Maria Rosa 338.9448562
  • This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

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